Gnoccis con salsa de quesos
Suaves gnoccis es una cremosa salsa de quesos
Ingredientes
Para los gnocchis:
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Huevo 150.0 g
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Harina de trigo 360.0 g
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Agua hirviendo 200.0 ml
Para la salsa:
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Aceite de Oliva 50.0 ml
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Ajo picado 30.0 g
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Queso Parmesano Rallado 100.0 g
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Queso manchego maduro rallado 100.0 g
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Queso Edam rallado 100.0 g
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Crema 500.0 l
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Perejil picado 10.0 g
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Sal 8.0 g
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Pimienta negra 1.0 g
Preparación
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Para los gnocchis:
- Para los gnocchis hidratar Knorr® Professional Puré de papa con el agua hirviendo, agregar el huevo, el harina, mezclar todo perfectamente, refirgerar.
- Una vez refrigerada la mezcla formar los gnoccis con ayuda de un tenedor y cocer en agua hirviendo con sal.
- Para los gnocchis hidratar Knorr® Professional Puré de papa con el agua hirviendo, agregar el huevo, el harina, mezclar todo perfectamente, refirgerar.
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Para la salsa:
- Calentar el aceite y saltear el ajo, agregar la crema.
- Agregar los quesos rallados y mezclar perfectamente, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil picado.
- Mezclar los gnoccis con la pasta y servir.
- Calentar el aceite y saltear el ajo, agregar la crema.
