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Ingredientes

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Para los gnocchis:

Para la salsa:

  • Aceite de Oliva 50.0 ml
  • Ajo picado 30.0 g
  • Queso Parmesano Rallado 100.0 g
  • Queso manchego maduro rallado 100.0 g
  • Queso Edam rallado 100.0 g
  • Crema 500.0 l
  • Perejil picado 10.0 g
  • Sal 8.0 g
  • Pimienta negra 1.0 g

Preparación

  1. Para los gnocchis:

    • Para los gnocchis hidratar Knorr® Professional Puré de papa con el agua hirviendo, agregar el huevo, el harina, mezclar todo perfectamente, refirgerar.
    • Una vez refrigerada la mezcla formar los gnoccis con ayuda de un tenedor y cocer en agua hirviendo con sal.
  2. Para la salsa:

    • Calentar el aceite y saltear el ajo, agregar la crema.
    • Agregar los quesos rallados y mezclar perfectamente, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil picado.
    • Mezclar los gnoccis con la pasta y servir.
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