Gnoccis con salsa de quesos
Suaves gnoccis es una cremosa salsa de quesos

Ingredientes
Para los gnocchis:
-
Huevo 150.0 g
-
Harina de trigo 360.0 g
-
Agua hirviendo 200.0 ml
Para la salsa:
-
Aceite de Oliva 50.0 ml
-
Ajo picado 30.0 g
-
Queso Parmesano Rallado 100.0 g
-
Queso manchego maduro rallado 100.0 g
-
Queso Edam rallado 100.0 g
-
Crema 500.0 l
-
Perejil picado 10.0 g
-
Sal 8.0 g
-
Pimienta negra 1.0 g
Preparación
-
Para los gnocchis:
- Para los gnocchis hidratar Knorr® Professional Puré de papa con el agua hirviendo, agregar el huevo, el harina, mezclar todo perfectamente, refirgerar.
- Una vez refrigerada la mezcla formar los gnoccis con ayuda de un tenedor y cocer en agua hirviendo con sal.
- Para los gnocchis hidratar Knorr® Professional Puré de papa con el agua hirviendo, agregar el huevo, el harina, mezclar todo perfectamente, refirgerar.
-
Para la salsa:
- Calentar el aceite y saltear el ajo, agregar la crema.
- Agregar los quesos rallados y mezclar perfectamente, llevar a ebullición y sazonar con sal y pimienta. Agregar el perejil picado.
- Mezclar los gnoccis con la pasta y servir.
- Calentar el aceite y saltear el ajo, agregar la crema.