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Pastel de Carne
Un clásico de la buena cocina, elaborado a base de carne de res combinada con verduras, cocinado a fuego lento para obtener los mejores sabores que puede aportar este delicioso platillo.
Ingredientes
Pastel de Carne
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₡0.0
Coste total de los ingredientes
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Coste total de los ingredientes
Para la Salsa
Knorr® Salsa Demiglace Profesional
/g
80.0 g
0%
Agua
/ml
1030.0 ml
0%
Vino Tinto
/ml
200.0 ml
0%
Pimienta molida
/g
5.0 g
0%
Para el Pastel
Knorr® Sabrosador de Costilla de Res Criolla
/g
140.0 g
0%
Carne molida 80-20
/kg
1.0 kg
0%
Zanahoria
/g
250.0 g
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Manzana
/g
400.0 g
0%
Semilla de girasol
/g
200.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la Salsa
-
Agua 1030.0 ml
-
Vino Tinto 200.0 ml
-
Pimienta molida 5.0 g
Para el Pastel
-
Carne molida 80-20 1.0 kg
-
Zanahoria 250.0 g
-
Manzana 400.0 g
-
Semilla de girasol 200.0 g
Preparación
-
Para la Salsa
- Diluir el Knorr salsa demiglace con agua , vino y sazonar con pimienta, cocinarla a obtener una salsa espesa.
-
Para el Pastel
- Hidratar el Knorr sabrosador de costilla con agua caliente, mezclar perfectamente, reposar 10 minutos.
- Rallar la zanahoria, pelar, descorazonar y picar las manzanas, para agregarlas a la carne y sumar también las semillas de girasol.
- Verter la mezcla en molde para terrina y hornear a 180°C, por un lapso de 45 minutos.
- Desmoldar , rebanar y bañar con la salsa de vino y pimienta.
