Pastel de Carne
Un clásico de la buena cocina, elaborado a base de carne de res combinada con verduras, cocinado a fuego lento para obtener los mejores sabores que puede aportar este delicioso platillo.
Ingredientes
Para la Salsa
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Agua 1030 ml
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Vino Tinto 200 ml
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Pimienta molida 5 g
Para el Pastel
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Carne molida 80-20 1 kg
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Zanahoria 250 g
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Manzana 400 g
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Semilla de girasol 200 g
Preparación
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Para la Salsa
- Diluir el Knorr salsa demiglace con agua , vino y sazonar con pimienta, cocinarla a obtener una salsa espesa.
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Para el Pastel
- Hidratar el Knorr sabrosador de costilla con agua caliente, mezclar perfectamente, reposar 10 minutos.
- Rallar la zanahoria, pelar, descorazonar y picar las manzanas, para agregarlas a la carne y sumar también las semillas de girasol.
- Verter la mezcla en molde para terrina y hornear a 180°C, por un lapso de 45 minutos.
- Desmoldar , rebanar y bañar con la salsa de vino y pimienta.
