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Para el Deli

  • Alcaparras en salmuera drenadas 80 g
  • Cuernito integral bajo en grasa 800 g
  • Salmón ahumado 900 g
  • Cebolla morada 220 g
  • Aceitunas negras picadas 150 g
  • Tomate rebanado 250 g

Para la guarnición

  • Brócoli en piezas pequeñas 500 g
  1. Para el Deli

    • Mezclar la mayonesa con las alcaparras previamente trituradas, rebanar los panes por mitad y humectar perfectamente cada una de las partes en interior.
    • Colocar el salmón, tomate rebanado, rodajas de cebolla y aceitunas para formar un emparedado.
    • Colocar las preparaciones en charola para horno y calentar un poco.
  2. Para la guarnición

    • Pochar los trozos de brócoli y reserva para disponerlos como guarnición.
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