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Salsa Mayo Ahumada Vegetal
Salsa Mayo Ahumada Vegetal
Ingredientes
Salsa Mayo Ahumada Vegetal
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₡3.637725E+09
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Preparación
Hellmann’s® Mayonesa Real 3,55 kg (Aplica para clientes nuevos)
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Ajo
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Pimentón rojo morrón
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Jalapeño
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Humo Liquido
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Paprika dulce
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Aceite vegetal
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación
-
Ajo 20.0 g
-
Pimentón rojo morrón 250.0 g
-
Jalapeño 14.0 g
-
Agua 100.0 ml
-
Humo Liquido 14.0 g
-
Paprika dulce 6.0 g
-
Aceite vegetal 20.0 ml
Preparación
-
Preparación
- Medir y pesar todos los ingredientes .
- Lleve directo al fuego el pimentón rojo y queme su piel externa totalmente, deje reposar en una bolsa sellada para luego retirar la piel quemada de manera fácil, lleve al chorro de agua fría y retire el exceso de quemado, venas y semillas.
- Lleve los ajos pelados al horno con el aceite vegetal por 1 minuto y medio, reserve.
- Lleve a una licuadora los ajos, el pimentón troceado, jalapeños, agua, humo liquido y procesar hasta obtener una especie de pasta .
- En un bowl o recipiente profundo agregue los ingredientes procesados junto con la mayonesa con la ayuda de un batidor globo homogenice.
