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Hamburguesa Tailandesa Crujiente
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₡4444610.0
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Coste total de los ingredientes
Pescado
Filete de pescado blanco (100 g × 4 piezas)
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400.0 g
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Harina
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120.0 g
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Leche
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Agua fría
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Levadura en polvo
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4.0 g
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Sal
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5.0 g
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Maizena®
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50.0 g
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Salsa Tártara de Coco y Lima
Hellmann´s® Cocineros Aderezo Mayonesa 3.55 kg
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100.0 g
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Crema de coco entera
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50.0 g
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Zumo de limón
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10.0 g
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Alcaparras, picadas
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10.0 g
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Cebolla morada, picada
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20.0 g
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Pepinillos, picados
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Cilantro, picado
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10.0 g
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Perejil picado
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10.0 g
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Ensalada
'Mango verde, juliana
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100.0 g
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Zanahoria en juliana
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Pepino, juliana
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Vinagreta de chile y lima
Zumo de limón
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Salsa de pescado
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40.0 g
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Azúcar
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40.0 g
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Chile rojo, picado
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Ajo, picado
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Papas Crujientes
Papa
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300.0 g
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Sal
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Aceite vegetal para freír
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Emplatado
'Pan de papa
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Cilantro, picado
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Cogollos
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Pescado
-
Filete de pescado blanco (100 g × 4 piezas) 400.0 g
-
Harina 120.0 g
-
Leche 120.0 g
-
Agua fría 120.0 g
-
Levadura en polvo 4.0 g
-
Sal 5.0 g
-
Maizena® 50.0 g
Salsa Tártara de Coco y Lima
-
Crema de coco entera 50.0 g
-
Zumo de limón 10.0 g
-
Alcaparras, picadas 10.0 g
-
Cebolla morada, picada 20.0 g
-
Pepinillos, picados 15.0 g
-
Cilantro, picado 10.0 g
-
Perejil picado 10.0 g
Ensalada
-
'Mango verde, juliana 100.0 g
-
Zanahoria en juliana 100.0 g
-
Pepino, juliana 100.0 g
Vinagreta de chile y lima
-
Zumo de limón 100.0 g
-
Salsa de pescado 40.0 g
-
Azúcar 40.0 g
-
Chile rojo, picado 20.0 g
-
Ajo, picado 20.0 g
Papas Crujientes
-
Papa 300.0 g
-
Sal 5.0 g
-
Aceite vegetal para freír
Emplatado
-
'Pan de papa 4.0 pc
-
Cilantro, picado 8.0 g
-
Cogollos 12.0 g
