+

Para el Salteado

  • Agua 400 ml
  • Salsa de Soya 30 ml
  • Bistek de res 500 g
  • cebolla 120 g
  • Zanahoria en Cubos 300 g
  • Apio 100 g
  • Hongos 500 g
  • Germinado de soya 100 g
  • Aceite de soya 45 ml

Para Decorar

  • Ajonjolí tostado 35 g
  1. Para el Salteado

    • Hidratar la Knorr Salsa demiglace, con ayuda del agua, adicionar la soya, disolver, reservar.
    • Filetear la carne y la cebolla, cortar la zanahoria, el apio.
    • Laminar la calabaza y el hongos, reservar.
    • Calentar en una sartén el aceite, cocinar la carne y cebolla, saltear las verduras restantes , adicionar la salsa y dejar que tome textura, saltear.
  2. Para Decorar

    • Espolvorear con ajonjolí.
+