+

Para el Salteado

  • Agua 400.0 ml
  • Salsa de Soya 30.0 ml
  • Bistek de res 500.0 g
  • cebolla 120.0 g
  • Zanahoria en Cubos 300.0 g
  • Apio 100.0 g
  • Hongos 500.0 g
  • Germinado de soya 100.0 g
  • Aceite de soya 45.0 ml

Para Decorar

  • Ajonjolí tostado 35.0 g
  1. Para el Salteado

    • Hidratar la Knorr Salsa demiglace, con ayuda del agua, adicionar la soya, disolver, reservar.
    • Filetear la carne y la cebolla, cortar la zanahoria, el apio.
    • Laminar la calabaza y el hongos, reservar.
    • Calentar en una sartén el aceite, cocinar la carne y cebolla, saltear las verduras restantes , adicionar la salsa y dejar que tome textura, saltear.
  2. Para Decorar

    • Espolvorear con ajonjolí.