Salteado oriental.
Platillo basado en la cocina oriental tradicional, que presenta la mezcla de verduras y carne de res salteado en Wok, dando como resultado una opción deliciosa y nutritiva.
Ingredientes
Para el Salteado
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Agua 400.0 ml
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Salsa de Soya 30.0 ml
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Bistek de res 500.0 g
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cebolla 120.0 g
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Zanahoria en Cubos 300.0 g
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Apio 100.0 g
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Hongos 500.0 g
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Germinado de soya 100.0 g
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Aceite de soya 45.0 ml
Para Decorar
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Ajonjolí tostado 35.0 g
Preparación
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Para el Salteado
- Hidratar la Knorr Salsa demiglace, con ayuda del agua, adicionar la soya, disolver, reservar.
- Filetear la carne y la cebolla, cortar la zanahoria, el apio.
- Laminar la calabaza y el hongos, reservar.
- Calentar en una sartén el aceite, cocinar la carne y cebolla, saltear las verduras restantes , adicionar la salsa y dejar que tome textura, saltear.
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Para Decorar
- Espolvorear con ajonjolí.
