Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Pechuga de Pollo con costra de Finas Hierbas, puré de camote y jus de pollo
Pechuga de pollo horneada con costra de pan, finas hierbas y queso parmesano rallado, acompañado de un cremoso puré de camote y zanahorias baby salteadas, servidas con jus de pollo.
Ingredientes
Pechuga de Pollo con costra de Finas Hierbas, puré de camote y jus de pollo
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Price of the dish on the menu
Precio del plato en el menú
₡0.0
Coste total de los ingredientes
Coste por ración
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para las pechugas de pollo
Pechuga de pollo sin hueso y sin piel
/g
1500.0 g
0%
Knorr® Sabrosador de Pollo 1.88kg
/g
25.0 g
0%
Hierbas finas secas picadas
/g
20.0 g
0%
Pan molido
/g
150.0 g
0%
Queso parmesano rallado
/g
150.0 g
0%
Para las zanahorias
Zanahorias baby blanqueadas
/g
700.0 g
0%
Aceite de Oliva
/ml
20.0 ml
0%
Pimienta negra molida
/g
1.0 g
0%
Para el puré
Camote naranja cocido y molido
/g
600.0 g
0%
Crema reducida en grasa
/ml
200.0 ml
0%
Sal
/g
15.0 g
0%
Pimienta negra molida
/g
2.0 g
0%
Para el Jus de pollo
Aceite de Maíz
/ml
50.0 ml
0%
Alas de pollo
/g
1000.0 g
0%
Cebolla blanca en trozos
/g
500.0 g
0%
Knorr® Salsa Demiglace Profesional
/g
50.0 g
0%
Tomillo
/g
10.0 g
0%
Agua
/ml
3000.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para las pechugas de pollo
-
Pechuga de pollo sin hueso y sin piel 1500.0 g
-
Hierbas finas secas picadas 20.0 g
-
Pan molido 150.0 g
-
Queso parmesano rallado 150.0 g
Para las zanahorias
-
Zanahorias baby blanqueadas 700.0 g
-
Aceite de Oliva 20.0 ml
-
Pimienta negra molida 1.0 g
Para el puré
-
Camote naranja cocido y molido 600.0 g
-
Crema reducida en grasa 200.0 ml
-
Sal 15.0 g
-
Pimienta negra molida 2.0 g
Para el Jus de pollo
-
Aceite de Maíz 50.0 ml
-
Alas de pollo 1000.0 g
-
Cebolla blanca en trozos 500.0 g
-
Tomillo 10.0 g
-
Agua 3000.0 ml
Preparación
-
Para las pechugas de pollo
- Sellar las pechugas de pollo y reservar. Mezclar el pan molido con el queso parmesano, las finas hierbas y hacer un caldo de pollo con Knorr sabrosador de pollo.
- Hornear las pechugas y a media cocción sacar del horno, colocar una costra con la mezcla de pan y queso y terminar de hornear.
-
Para las zanahorias
- Saltear las zanahorias con el aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta.
-
Para el puré
- Pasar el puré por un tamiz, mezclar con la crema y sazonar con sal y pimienta.
-
Para el Jus de pollo
- Disolver Knorr Salsa Demiglace en el agua. Dorar las alas con las cebollas, agregar el agua y el tomillo, reducir. Rectificar sal.
