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Preparación

  • Cebolla Picada 150 g
  • Margarina 50 g
  • Mantequilla 50 g
  • Aceite de Oliva 30 ml
  • Agua 1200 l
  • Puerro fileteado en medias lunas 150 g
  • Mejillones limpios 200 g
  • Vino Blanco reducido al 50% 50 ml
  1. Preparación

    • Caramelizar la cebolla y el puerro con la mantequilla y margarina.
    • Por separado saltear los mejillones con el aceite de oliva y el vino blanco.
    • Agregar la cocción de los mejillones a la cebolla y el poro, añadir las hojuelas de Knorr puré de papa, Knorr sabrosador de pollo y el agua.
    • Mezclar con ayuda de un batidor y dejar hervir.
    • Licuar los ingredientes, añadir los mejillones ya cocidos y servir.