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Para la crema:

  • Cebolla blanca finamente picada 150.0 g
  • Puerro fileteado 150.0 g
  • Mantequilla 50.0 g

Para los mejillones:

  • mejillones limpios 200.0 g
  • Aceite de Oliva 30.0 ml
  • Vino blanco reducido al 50% 50.0 ml
  • Agua 1.2 l
  1. Para la crema:

    • Caramelizar la cebolla y el puerro con la mantequilla.
  2. Para los mejillones:

    • Calentar el aceite de oliva y saltear los mejillones, agregar el vino blanco, reservar.
    • Llevar a ebullición el agua, y agregar Knorr® Professional Puré de papa, Knorr Caldo de gallina y agregar la cebolla y el puerro.
    • Mezclar y llevar a ebullición. Licuar y rectificar sazón.
    • Agregar los mejillones y servir.