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Para el lomo:

  • Lomo de cerdo 1.0 kg
  • Knorr® Sabrosador de pollo 4 X 3kg 10.0 g
  • Pimienta negra 1.0 g
  • Aceite 30.0 ml

Para la salsa:

  • Mantequilla 50.0 g
  • Ajo picado 10.0 g
  • Cebolla picada
  • Champiñones fileteados 200.0 g
  • Oporto 75.0 ml
  • Agua 1.0 l
  • Laurel por hojas 1.0 g
  • Pimienta negra 1.0 g
  1. Para el lomo:

    • Mezclar el aceite con Knorr® Sabrosador de pollo y pimienta negra. Sellar en una sartén caliente y hornear por 50 minutos a 180°C
  2. Para la salsa:

    • Calentar la mantequilla, agregar el ajo y la cebolla, sudar.
    • Agregar los champiñones y cocinar. Agregar el oporto y flamear.
    • Agregar el agua y Knorr® Demiglace Professional, mezclar perfectamente hasta disolver, agregar el laurel y la pimienta negra y llevar a ebullición.
    • Cortar el lomo en rebanadas y salsear.