Sopa de hortalizas con chips de verduras
Cremosa y colorada sopa de tomate, acompañada con verduras crujientes en forma de chips y dando movimiento cortadas en brunoise
Ingredientes
Preparación
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Agua 200.0 ml
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Tomate 700.0 g
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Zanahoria en brunoise 300.0 g
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Calabazas en brunoise 300.0 g
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Chayote en brunoise 300.0 g
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Chips de verduras(papa, zanahoria) 100.0 g
Preparación
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Preparación
- Elaborar el Knorr puré de papa conforme a las instrucciones de uso y reservar.
- Licuar el tomate, verter en una olla junto con las verduras, dejar hervir.
- Cocer a fuego lento por 15 minutos y agregar Knorr Puré de papa terminado, dejar cocer por 5 minutos más moviendo constantemente.
- Decorar con chips de verduras.
