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Risotto con Hongos
Arroz cremoso con hongos porcini, crimini, shitake y champiñones, terminada con una untuosa salsa demiglace.
Ingredientes
Risotto con Hongos
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Para el rissoto
Aceite de Oliva
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100.0 ml
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Ajo Picado
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10.0 g
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Chalotas picados
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Arroz arbóreo
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Hongos porcini fileteados
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Hongos crimini fileteados
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Champiñones fileteados
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Hongos shitake fileteados
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50.0 g
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Fondo de vegetales
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Knorr® Sabrosador de Pollo 1.88kg
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20.0 g
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Pimienta negra molida
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1.0 g
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Tomillo fresco
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Knorr® Salsa Demiglace Profesional
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500.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el rissoto
-
Aceite de Oliva 100.0 ml
-
Ajo Picado 10.0 g
-
Chalotas picados 20.0 g
-
Arroz arbóreo 350.0 g
-
Hongos porcini fileteados 50.0 g
-
Hongos crimini fileteados 50.0 g
-
Champiñones fileteados 50.0 g
-
Hongos shitake fileteados 50.0 g
-
Fondo de vegetales 1.0 l
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Pimienta negra molida 1.0 g
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Tomillo fresco 5.0 g
Preparación
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Para el rissoto
- Calentar el aceite de oliva y saltear el ajo y el chalote.
- Agregar el arroz arbóreo y saltear, agregar los hongos y saltear 5 minutos.
- Agregar el fondo de vegetales de a poco y mover constantemente, sazonar con Knorr sabrosador de pollo, agregar la pimienta y el tomillo.
- Seguir cocinando y rectificar sazón.
- Servir con demiglace.
