+

Preparación:

  • Vinagre de manzana 60 ml
  • Azucar morena o blanca 120 g
  • Sriracha 85 g
  • Agua 340 ml
  • Maizena® Fécula de Maíz 10 x 2,3kg 8 g
  • Hellmann's® Mayonesa Natural 170 g
  • Papas 1000 g
  • Cajun 5 g
  • Aceite 500 ml
  • Sal 10 g
  1. Preparación:

    60 minutos
    • Para la salsa agridulce picante : Pesar correctamente los igredientes , luego poner en una sartén al fuego junto con el vinagre, azucar, Hellmann´s ® Salsa Ketchup, salsa sriracha, los  250 ml de agua mezclar muy bien y dejar  cocinar por  5 minutos. seguidamente disolver bien la maizena en 60 ml de agua y agregar a la preparacion y dejar que espesse por 1 minuto y listo dejar enfriar y reserve.
    • Para el aderezo: Pesar Hellmann´s ® Mayonesa Natural, colocar en un bowl, luego agregar la salsa agridulce picante los  30ml de agua y mezclar muy bien y listo reservar.
    • Para las papas: Poner el aceite en una olla a calentar, seguidamente pelar y cortar las papas en cuadros, poner en un bowl y sazonar con la sal, cuando el aceite este caliente poner a freir las papas por unos 15 a 20 minutos o hasta que esten dorardas, luego ponerlas sobre un plato con papel absorbente y condimentar con el cajun, mezclar bien y listo.
    • Servir las papas acompañadas de aderezo.