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Ingredientes

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Para la Hamburgesa

  • Lechuga escarola desinfectada 200.0 g
  • Tomate de bola 300.0 g
  • Queso 350.0 g
  • Carne hamburguesa preparada 80/20 1.0 kg
  • Hellmann's® Mayonesa Natural 150.0 g
  • Hongo Portobello 1.2 kg

Para Decorar

  • Ajonjolí tostado 50.0 g

Preparación

  1. Para la Hamburgesa

    • Colocar los portobellos con la espora hacia arriba, en una fuente para horno y barnizar con Hellmanns Mayonesa Natural, hornear por 20 min. A 18°C sacar del horno y reservar.
    • Cocinar la carne de hamburguesa en plancha y colocar encima de la mitad de los hongos horneados.
    • Formar las hamburguesas con rebanada queso , rodaja de tomate y hoja de lechuga, tapar con hongos restantes.
    • Volver al horno y calentar todo en conjunto, por 5 min.
  2. Para Decorar

    • Cortar por mitad cada una de las producciones y espolvorear con ajonjolí tostado.
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