Falsa hamburguesa de portobello
Nutritiva presentación de un clásico, hecha a base de hongos portobello e ingredientes básicos de esta preparación que puede comer toda la familia.
Ingredientes
Para la Hamburgesa
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Lechuga escarola desinfectada 200.0 g
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Tomate de bola 300.0 g
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Queso 350.0 g
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Carne hamburguesa preparada 80/20 1.0 kg
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Hongo Portobello 1.2 kg
Para Decorar
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Ajonjolí tostado 50.0 g
Preparación
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Para la Hamburgesa
- Colocar los portobellos con la espora hacia arriba, en una fuente para horno y barnizar con Hellmanns Mayonesa Natural, hornear por 20 min. A 18°C sacar del horno y reservar.
- Cocinar la carne de hamburguesa en plancha y colocar encima de la mitad de los hongos horneados.
- Formar las hamburguesas con rebanada queso , rodaja de tomate y hoja de lechuga, tapar con hongos restantes.
- Volver al horno y calentar todo en conjunto, por 5 min.
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Para Decorar
- Cortar por mitad cada una de las producciones y espolvorear con ajonjolí tostado.
