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Para el Estofado

  1. Para el Estofado

    • Cortar la carne en trozos de 4 x 4 cm. Aprox, sellar directamente en la olla de presión con ayuda del aceite de canola.
    • Pelar y cortar las zanahorias en cilindros de 3 cm. Aprox, cortar el apio en medias lunas de 1cm aprox. y adicionar los champiñones enteros a la carne ya sellada.
    • Espolvorear el Knorr salsa demiglace clásica y bañar con los líquidos, tapar la olla de presión, colocar la válvula y esperar a que haga presión.
    • Tomar tiempo 10 min. A partir del escape de presión (sonido característico), pasado este lapso, retirar del fuego.
    • Esperar a que se pierda toda la presión, destapar y servir.
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