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Esferas de Vegetales
Deliciosas esferas crujientes con una suave sorpresa adentro, un relleno de puré de papa y estofado de vegetales salteados con vino blanco.
Ingredientes
Esferas de Vegetales
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Agua
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Cebolla picada en brunoise
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Aceite de Oliva
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Vino blanco
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Aceite
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Hellmann's® Aderezo Honey Mustard
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Ensalada de Brotes
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Knorr® Empanizador
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Zanahoria picada en brunoise
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Preparación
-
Agua 200.0 ml
-
Cebolla picada en brunoise 50.0 g
-
Aceite de Oliva 40.0 ml
-
Calabaza italiana picada en brunoise 100.0 g
-
Vino blanco 100.0 ml
-
Harina 100.0 g
-
Huevos 100.0 g
-
Aceite 500.0 ml
-
Hellmann's® Aderezo Honey Mustard 200.0 ml
-
Ensalada de Brotes 500.0 g
-
Knorr® Empanizador 200.0 g
-
Zanahoria picada en brunoise 100.0 g
Preparación
-
Preparación
- Elaborar el Knorr puré de papa conforme a las instrucciones de uso, utilizando menor cantidad de agua.
- Sofreír la cebolla con el aceite, añadir el resto de las verduras y el vino, cocer lentamente por 15 minutos con tapa.
- Hacer una bolita con el puré de 3 cms de diámetro y rellenar del estofado de verduras.
- Pasar la bolita por harina, huevo y Knorr empanizador, freir en aceite a 180C.
- Dejar escurrir para quitar el exceso de aceite y servir, como sugerencia, acompañar Hellmanns Aderezo Honey Mustard y ensalada de brotes.
