+

Para los vegetales al grill

Para el aderezo

  • Lentejas cocidas 200 g
  • Frijoles negros cocidos 450 g
  • Mix de hojas 400 g

Para armar la ensalada

  • Yogur bajo en calorías 700 ml
  • Pulpa de aguacate 400 g
  • Cilantro 20 g
  • Cebolla blanca 25 g
  • Ajo 15 g
  • Sal 10 g
  • Pimienta negra molida 2 g
  • Cilantro picado 10 g
  1. Para los vegetales al grill

    • Mezclar los vegetales con el aceite de oliva, el caldo de pollo y la pimienta negra, asar a la parrilla.
  2. Para el aderezo

    • Procesar todos los ingredientes, rectificar sabor con sal y pimienta.
  3. Para armar la ensalada

    • Mezclar las leguminosas con los vegetales asados y las hojas, rectificar sazón.
  4. Para Finalizar

    • Acompañar con aderezo.
+