Ingredientes
Croqueta Verde con Mayowasabi
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Price of the dish on the menu
Precio del plato en el menú
₡0.3
Coste total de los ingredientes
Coste por ración
Etiqueta del ingrediente
Nombre
Precio en
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para la mayo wasabi:
Hellmann’s® Mayonesa Real
/g
250.0 g
0%
Wasabi en polvo
/
0.0 dg
0%
Para las croquetas verdes:
Leche
/ml
500.0 ml
0%
Mantequilla
/g
50.0 g
0%
Knorr® Salsa Bechamel 4 kg
/kg
225.0 g
0%
PoroPicado finamente
/g
200.0 g
0%
Kale troceadoPicado en chiffonade
/
300.0 g
0%
Chícharos blanqueados
/kg
300.0 g
0%
Espárragos verdes en brunoise
/
100.0 g
0%
Pimienta negra
/g
1.0 g
0%
Nuéz Moscada
/g
1.0 g
0%
Espirulina
/
2.0 g
0%
Harina
/g
50.0 g
0%
Huevo
/g
100.0 g
0%
Knorr® Empanizador
/kg
100.0 g
0%
Panko
/g
100.0 g
0%
Aceite
/ml
1000.0 ml
0%
Microgreens
/g
25.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la mayo wasabi:
-
Hellmann’s® Mayonesa Real 250.0 g
-
Wasabi en polvo
Para las croquetas verdes:
-
Leche 500.0 ml
-
Mantequilla 50.0 g
-
Knorr® Salsa Bechamel 4 kg 225.0 g
-
PoroPicado finamente 200.0 g
-
Kale troceadoPicado en chiffonade 300.0 g
-
Chícharos blanqueados 300.0 g
-
Espárragos verdes en brunoise 100.0 g
-
Pimienta negra 1.0 g
-
Nuéz Moscada 1.0 g
-
Espirulina 2.0 g
-
Harina 50.0 g
-
Huevo 100.0 g
-
Knorr® Empanizador 100.0 g
-
Panko 100.0 g
-
Aceite 1000.0 ml
-
Microgreens 25.0 g
