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1. Consomé

Este tipo de sopa puede ser clara, pero está llena de sabor.

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2. Sopa de papa y puerro

Esta sopa ligera y sabrosa puede prepararse caliente o fría, como la vichyssoise. Desde la cocción de las verduras hasta la guarnición con cebollín, el Chef Vusi le explica cómo crear la variedad caliente que adoran muchos comensales.

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3. Sopa de huevo

También conocida como sopa de flor de huevo, este característico plato chino presenta hebras de huevo cocido flotando en un caldo. Se puede preparar con mariscos o sólo con verduras, pero la receta de este vídeo combina pollo y maíz dulce.

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